A vitamina B12 é encontrada principalmente na carne, peixe e produtos lácteos. Assim, veganos, que renunciaram a alimentos provenientes de fontes animais, estão especialmente em risco de deficiência de vitamina B12. Pesquisadores têm estudado o efeito do uso de um gel dental fortificado com B12 no estado de marcadores de vitamina nesse grupo de pessoas e verificou que a aplicação da vitamina oral pode evitar deficiência se ela é absorvida através da barreira da mucosa.
A vitamina B12, também chamada de cianocobalamina, desempenha um papel vital no funcionamento normal do cérebro e do sistema nervoso, bem como na formação de glóbulos vermelhos. Sua deficiência atrapalha a síntese de DNA, e isto pode ter um impacto negativo sobre a mucosa faríngea e o sistema nervoso, entre outros efeitos.
A vitamina pode ser fabricada de forma sintética e por isso ser fornecida em diversas formas, como comprimidos ou pasta de dente. Pesquisadores do Institut für Alternative und Nachhaltige Ernährung [Instituto de Nutrição alternativa e sustentável] em Gießen estudou o efeito do uso de uma pasta de dente enriquecida com vitamina B12 sobre marcadores de estado de vitamina em veganos e avaliada a eficiência dos marcadores na identificação do aumento do estado de vitamina.
Em estudo de doze semanas, duplo-cego, randomizado e controlado com placebo, 66 veganos receberam um placebo ou pasta de dente de vitamina B12. Tanto o grupo de estudo quanto o de placebo usaram um gel dental de aspecto idêntico duas vezes ao dia por 2 minutos durante as doze semanas. Os pesquisadores mediram o soro e a concentração plasmática de vitamina B12, holo-transcobalamina, total homocisteína e ácido metilmalônico antes e após a intervenção.
Em um estudo piloto em 2011, em que o mesmo foi feito ao longo de um período de cinco semanas, o estado da vitamina B12 tinha parcialmente melhorado significativamente nos participantes. Os sujeitos do estudo atual, que levaram a investigação do estado de melhoria da vitamina B12 ao longo de um período mais longo, tinha seguido um estilo de vida vegano durante pelo menos dois anos e antes disso tinham sido veganos ou vegetarianos há pelo menos três anos.
Após doze semanas, o estado de vitamina B12 havia melhorado naqueles que haviam recebido o gel fortificado. Alterações nos marcadores foram mais proeminentes em veganos que relataram que não tomaram suplementos de vitamina B12.
De acordo com os pesquisadores, a vitamina B12 que é aplicada na cavidade oral através de pasta de dentes entra na circulação e aumenta o estado de vitamina B12, aferida em marcadores no sangue, de veganos.
Os resultados do estudo intitulado “Vitamina B-12 – pasta de dente enriquecida melhora o marcador do estado de vitamina B-12 em veganos: um estudo controlado de 12 semanas com placebo”, foram publicados on-line no Volume 23 suplemento da Research in Complementary Medicine Journal.
Via | Dental Tribune
